반응형 버진 올리브 오일1 유익한 기름, 올리브오일(Olive Oil)은 어떻게 요리에 쓰이는가? 올리브 오일은 올리브 열매에서 추출한 기름으로, 지중해 지역에서는 수천 년간 쓰이던 건강에 좋은 식용 오일입니다. 올리브 오일은 퓨어 올리브 오일, 즉 순수한 올리브 오일과 혼합물인 조제 오일로 나눌 수 있습니다. 퓨어 올리브 오일은 단일 원료로 만들어져 올리브 맛과 향이 강하며, 조제 오일은 여러 종류의 오일을 섞어 만들어 맛과 향을 다양하게 조절할 수 있습니다. 올리브 오일은 음식 조리나 샐러드 드레싱에 이용됩니다. 특히 퓨어 올리브 오일은 샐러드 드레싱으로 사용하면 좋으며, 고온 조리나 굽는 것에는 조제 오일이 적합합니다. 올리브 오일은 선별, 추출, 처리 방법에 따라서 종류가 다양하게 나뉘어집니다. 엑스트라 버진 올리브 오일: 엑스트라 버진 올리브 오일은 최상급의 품질을 가지며, 오리브 열매의 첫.. 2023. 3. 19. 이전 1 다음 반응형
