야채/채소 봄, 여름, 가을, 겨울, 계절별로 먹기 좋은 시기는 ?
계절에 따라 맛과 영양소가 풍부한 채소/야채가 다르지만, 대체로 다음과 같은 계절별 채소/야채가 맛있게 먹을 수 있습니다. 봄 (3월 ~ 5월): 산딸기 달래 미나리 시금치 새싹채소 (콩나물, 봄동, 봄새싹 등) 부추 취나물 봄양파 새싹채소들은 봄의 미각을 그대로 느낄 수 있는 채소들이며, 부추와 취나물은 해독과 이를 막아주는 효과가 있어 봄철 건강에 도움이 됩니다. 봄양파와 시금치도 비타민이 풍부하여 면역력 강화에 좋습니다. 또한, 새우젓은 조미료로 사용되어 요리에 맛을 더해줄 수 있습니다. 여름 (6월 ~ 8월): 피망 오이 수박 토마토 가지 적양파 오이, 수박 등의 과일은 물분이 풍부하여 더위를 식히고 수분을 보충해줍니다. 피망과 적양파는 비타민 C가 풍부하여 항산화작용이 있어 면역력을 높여주며, ..
2023. 4. 3.
