꼭 영양 풍부한 시기에 챙겨먹어야 해산물 (+봄,여름,가을,겨울 별)
계절에 따라 맛과 신선도가 좋은 해산물이 다르지만, 대체로 다음과 같은 계절별 해산물이 맛있게 먹을 수 있습니다. 봄 (3월 ~ 5월): 굴 조개류 다슬기 낙지 봄에는 굴, 조개류, 다슬기, 낙지가 맛있고 영양가가 높은 해산물입니다. 굴은 단백질과 아연, 철분 등의 영양소가 풍부하며, 조개류는 비타민 B12, 철분, 아연 등의 영양소가 풍부합니다. 다슬기와 낙지도 단백질과 무기질이 풍부합니다. 여름 (6월 ~ 8월): 전복 멍게 바지락 소라 홍합 여름에는 전복, 멍게, 바지락, 소라, 홍합이 맛있고 영양가가 높은 해산물입니다. 전복은 단백질과 철분, 아연 등의 영양소가 풍부하며, 멍게는 단백질과 비타민, 무기질 등이 풍부합니다. 바지락, 소라, 홍합은 모두 단백질, 무기질, 비타민 등이 풍부합니다. 가을..
2023. 4. 4.
인기좋은 해산물 새우는 언제나 제철이다!
새우는 해산물 중에서도 매우 인기 있는 재료 중 하나입니다. 종류: 새우에는 다양한 종류가 있으며, 크게 살코기의 색깔로 구분됩니다. 대표적으로는 홍새우, 흰다리새우, 검정새우 등이 있습니다. 영양소: 새우에는 단백질, 칼슘, 철분, 아연 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 특히, 아연은 면역력 강화와 피부 건강에 좋은 영양소입니다. 조리 방법: 새우는 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다. 새우를 그대로 익히거나, 튀기거나, 구이거나, 볶거나, 찜 등으로 요리할 수 있습니다. 보존 방법: 새우는 냉장보관이 필요합니다. 또한, 해동 후에는 빠르게 조리하여야 합니다. 알러지: 새우에는 단백질이 함유되어 있으며, 이를 섭취하는 일부 사람들은 알러지 반응을 보일 수 있습니다. 따라서, 새우 알러지가 있는 경..
2023. 3. 29.
